Salad ức gà sốt kem bơ

Top 8 trong Top 10 cách làm các loại salad ức gà thơm ngon hấp dẫn giàu dinh dưỡng tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

+ Ức gà: 300g (ngoài ra bạn cũng có thể sử dụng phần má đùi)
+ Xà lách: 1 cây
Nên sử dụng xà lách xoăn hoặc xà lách Romaine sẽ có vị giòn, ngọt, ngon hơn những loại khác
+ Ngô ngọt: 1/2 bắp
+ Đậu đen: 1/2 bát
Có thể bạn chưa biết, đậu đen dồi dào chất xơ và thường được sử dụng trong các món salad để tăng thêm hấp dẫn
+ Cà chua bi: 10 quả
+ Hành tây tím: 1 củ nhỏ
+ Bơ: 1 quả
+ Dầu oliu: 4 thìa
+ Nước cốt chanh: 3 thìa
+ Tỏi: 4 tép
+ Rau ngò, húng quế, mùi tây
+ Muối tinh
+ Tiêu đen
+ Sữa

Các bước làm salad ức gà sốt kem bơ

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ức gà rửa sạch với nước muối loãng để loại bỏ mùi hôi, rửa sạch rồi để ráo nước
– Xà lách rửa sạch, để ráo nước rồi cắt nhỏ
– Ngô ngọt tách lấy hạt, cho vào luộc chín
– Đậu đen rửa sạch, luộc chín. Bạn cũng có thể sử dụng ngô hộp và đậu hộp mua tại các siêu thị
– Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi hoặc để nguyên quả
– Hành tây lột vỏ, thái nhỏ rồi ngâm vào bát nước đá cho bớt mùi hăng
– Bơ lột vỏ, thái nhỏ
– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
– Rau thơm các loại rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Ướp và áp chảo gà

– Chuẩn bị phần sốt ướp gà: Cho 2 thìa dầu oliu, 2 thìa cốt chanh, 1 thìa muối tinh, 1 thìa tiêu đen, 1/2 tỏi băm vào một cái bát rồi trộn đều
– Cho gà vào bát, cho phần sốt ướp vào trộn đều. Bọc kín bát gà rồi cho vào tủ lạnh ướp 30 phút
– Cho gà vào áp chảo, mỗi mặt tầm 4-5 phút đến khi chín vàng thơm là được. Bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng
– Đợ gà nguội thì đem thái lát

Bước 3: Chuẩn bị sốt salad

Cho nửa quả bỏ, 3 thìa dầu oliu, 2 thìa nước cốt chanh, 1/2 tỏi băm, ngò tây, húng quế, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa tiêu đen, 2 thìa nước lọc. Cho tất cả vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Bước 4: Hoàn thành salad ức gà sốt kem bơ

– Cho xà lách, ngô ngọt, đậu đen, bơ cắt nhỏ, hành tây vào bát. Xếp gà áp chảo lên trên.
– Rưới sốt kem bơ lên trên. Khi ăn, bạn trộn tất cả đều lên và thưởng thức