Sữa chua vải

Top 3 trong Top 12 món ngon được làm từ quả vải không thể bỏ qua..

Nguyên liệu 

• Sữa tươi không đường: 400 ml
• Sữa đặc: 1 hộp
• Vải tươi: 20 quả
• Sữa chua: 6 muỗng canh\

Cách làm 

Bước 1: Vải thiều bóc vỏ, bỏ hạt, chia làm 2 phần. Một phần bạn thái nhỏ, một phần bạn cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc lấy nước cốt.

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho sữa đặc vào sữa tươi không đường. Dùng thìa khuấy thật đều cho sữa đặc tan hết. Đổ hỗn hợp sữa này vào một chiếc nồi và đun ấm lên khoảng 50 độ. Chú ý bạn không cần đun sôi nhé!

Bước 3: Bạn tắt bếp rồi cho 2 hộp sữa chua trắng, nước ép vải và vải thái nhỏ vào nồi, khuấy đều lại một lần nữa. Tiếp theo, bạn rót hỗn hợp vào chiếc bình đựng nước rồi rót vào các hũ thủy tinh làm sữa chua, mang đi ủ trong nồi cơm điện hoặc trong thùng xốp có nắp đậy kín ở nhiệt độ từ 35-45 độ trong khoảng 6-8 tiếng. 

Cuối cùng, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh, sau vài tiếng là đã có hũ sữa chua béo ngậy, thơm vị vải, mát lạnh để thưởng thức rồi.