Thạch hạt lựu

Top 6 trong Top 10 cách làm thạch trà sữa cho đồ uống hấp dẫn ngay tại nhà.

Nguyên liệu

• Bột năng: 200g.
• Lá dứa: 7 – 10 lá.
• Cà rốt: 2 củ.
• Củ dền: 1 củ (hoặc thay bằng bột gấc).
• Củ mã thầy: 200g (có thể thay bằng lê hoặc củ đậu).

Cách làm

• Bước 1: Đầu tiên hãy đem lá dứa rửa cắt khúc, rửa sạch, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước và bỏ bã
• Bước 2: Cà rốt, rửa sạch, thái nhỏ, xay nhuyễn và lọc lấy nước, bỏ bã
• Bươc 3: Củ dền rửa sạch, thái miếng nhỏ, xay lọc lấy nước, bỏ bã
• Bước 4: Củ mã thầy gọt vỏ, thái hạt lựu, rửa sạch rồi chia làm 3 phần, cho vào trong 3 bát đựng nước cà rốt, củ dền, lá dứa và ngâm trong 30 – 60 phút rồi vớt ra để trong các bát riêng. 
• Bước 5: Thêm vào các bát đựng mã thầy một chút bột năng khô và trộn đều.
• Bước 6: Các bát nước màu vừa ngâm đem đổ vào nồi riêng, sau đó cho mã thầy cùng màu vào và đun lửa nhỏ đến khi bột năng chuyển sang màu trong suốt thì bạn có thể vớt ra và đổ vào nước lạnh để cho thạch không bị vón cục nhé!