Thạch trà sữa Thái

Top 3 trong Top 10 cách làm thạch trà sữa cho đồ uống hấp dẫn ngay tại nhà.

Nguyên liệu chuẩn bị

• Thạch rau câu: 10 gram.
• Đường trắng: 280 gram.
• Nước: 2 lít.
• Lá dứa: 4 lá (nếu bạn có) có thể sử dụng 10g bột matcha trà xanh để làm.

Cách làm

• Bước 1: Lá dứa đen rửa sạch, cắt nhỏ và xay nhuyễn rồi lọc lấy nước cốt, bỏ bã. Nếu thay bằng bột matcha thì bạn có thể bỏ qua bước này.
• Bước 2: Cho bột rau câu và đường trộn sao cho thật đều tay. Sau đó cho nước cốt lá dứa vào khuấy lên.
• Bước 3: Đun sôi 1 lít nước với lửa lớn. Nước sôi thì đổ hỗn hợp rau câu vào rồi vặn lửa nhỏ xuống và khuấy cho đều tay.
• Bước 4: Đến khi hỗn hợp đặc lại, nước trong thì bạn có thể tắt bếp và đổ rau câu vào khay, để thạch tự đông hoặc cất trong ngăn mát tủ lạnh.