Top 8 trong Top 10 món ăn ngày Tết cổ truyền thường thấy trong mâm cỗ ở miền Bắc.
Gà luộc là món để cúng trong đêm Giao thừa và ngày đầu năm mới, với mong ước sẽ có một ăm mới làm ăn thuận lợi, phúc lộc tràn đầy. Gà được luộc lên có màu vàng tươi, làm thêm chén muối tiêu chanh chấm kèm là không gì có thể sánh bằng.