Top 13 trong Top 15 đặc sản vùng Tây Bắc Việt Nam.
Xôi tím là một phần của món xôi ngũ sắc, rất đặc trưng và độc đáo ở Tây Bắc.
Xôi tím được nấu từ những hạt gạo nếp thơm dẻo, hạt to đều không lẫn các hạt gạo nát. Màu sắc bắt mắt của xôi được tạo ra từ loài cây rừng có tên là khẩu cắm. Loài cây này có tác dụng chữa các bệnh về đường ruột và rất tốt cho sức khỏe.