Cóc dầm muối ớt, muối tôm - mới nghe đến tên đã thấy bao kí ức học trò ùa về. Đây chính là món ăn vặt đầy sức hấp dẫn đối với các bạn trẻ, đặc biệt là chị em phụ nữ. Vị chua chua, cay cay, giòn giòn hòa quyện trong từng miếng cóc khiến bạn chỉ nhìn thôi đã khó có thể cưỡng lại, đảm bảo càng ăn càng ghiền. Các làm có dầm lại vô cùng đơn giả, nguyên liệu đơn sơ chỉ cần có, ớt, muối, và đường, là bạn sẽ có thể có ngay một dĩa có dầm hấp dẫn. Cùng làm cóc dầm tuổi thơ với công thức hướng dẫn của Top Share nhé!
- 4
- 60
Nguyên Liệu
-
500gr cóc xanh ương
-
2 quả ớt sừng
-
1 thìa bột ớt
-
70gr đường
-
120gr nước mắm
-
1 thìa muối
Các bước
Cóc mua về rửa sạch, nạo vỏ, cắt thành những miếng vừa ăn, phần hạt bỏ đi. Ngâm cóc trong tô nước có cho 1 thìa muối và ngâm 10 phút thì vớt ra để ráo nước. Ớt sừng rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ đều được.
Rắc đường vào các miếng cóc, trộn cho đường ngấm đều. Để khoảng 10 phút.
Khi đường tan hết và ngấm vào cóc thì rắc muối và ớt bột, ớt sừng băm nhỏ, nước mắm vào trộn đều.
Thành phẩm: Món cóc dầm thành phẩm có vị chua nhẹ, ngọt ngọt, kết hợp cùng vị muối ớt mằn mặn, cay cay. Tám chuyện với bạn bè mà có dĩa cóc dầm nhâm nhi thì còn gì bằng. Triển ngay món cóc dầm muối ớt này ngay nhé
