Top 10 cách làm sốt ướp thịt nướng thơm ngon đậm đà

1 Nước sốt bò nướng BBQ

Vote

33%

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 200gr tương cà chua
• 50gr tương ớt
• 60gr đường nâu
• 1 muỗng canh bột tỏi
• 1 muỗng canh bột hành
• 2 muỗng canh sốt Worcestershire
• 100ml giấm táo
• 1 thìa cafe ớt bột 
• 1 thìa cafe bột điều
• 1 thìa cafe hạt tiêu xay
• 1 muỗng canh mật ong
• 2 muỗng canh mù tạt vàng
• ½ thìa cafe muối
• Công thức áp dụng cho 800gram thịt bò

Cách làm nước sốt thịt nướng BBQ

• Bước 1: Bạn trộn đều các nguyên liệu vừa chuẩn bị bên trên vào trong 1 tô lớn. 
• Bước 2: Cho phần hỗn hợp nước sốt đó lên bếp và nấu khoảng vài phút đến khi sốt sôi thì tắt bếp. Trong quá trình nấu, bạn nên khuấy đều tay để sốt không bị vón cục. 

Lưu ý: chờ nước sốt nguội hẳn rồi bắt đầu đem ướp thịt. Nếu không có bột tỏi, bột hành bạn có thể thay thế bằng tỏi, hành băm nhuyễn.

2 Nước sốt bò nướng sa tế

Vote

33%

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 1 muỗng cafe bột ớt
• 5 tép tỏi và hành tím
• 2 củ sả
• 1 muỗng canh sa tế (có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị) 
• 1 muỗng canh sữa đặc 
• ½ muỗng canh nước tương
• ½ muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng cafe bột ngọt
• 1 muỗng cafe hạt nêm
• Công thức áp dụng cho 700gram thịt bò

Cách làm sốt ướp thịt nướng sa tế

• Bước 1: Hành tím, tỏi đem bóc vỏ rồi băm nhuyễn. Sả 1 ít băm nhỏ, 1 ít đem xé sợi để trình bày cho đẹp mắt. 
• Bước 2: Cho toàn bộ phần nguyên liệu vừa chuẩn bị vào trong tô lớn. Trộn đều rồi cho hành tím, tỏi, sả băm nhuyễn vào. Cho thịt vào trong tô nước sốt và ướp ít nhất 1 giờ đồng hồ cho ngấm gia vị.

3 Sốt thịt nướng xá xíu

Vote

0%

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 1 gói ngũ vị hương
• 3 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh mật ong
• 3 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1/4 muỗng cà phê bột tỏi
• 1/4 muỗng cà phê bột hành
• 1 muỗng canh dầu điều
• Các loại gia vị: nước mắm, hạt nêm, tiêu
• Công thức áp dụng cho 800gr – 1kg thịt ba chỉ heo

Cách ướp thịt nướng xá xíu ngon chuẩn

• Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị bên trên cùng với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe hạt nêm, ½ muỗng cafe hạt tiêu. Trộn đều hỗn hợp để tạo nước sốt ướp thịt nướng ngon. 
• Bước 2: Thịt ba chỉ heo sau khi đã rửa sạch và để ráo nước thì cho phần hỗn hợp bên trên vào. Ướp thịt trong khoảng 2-3 giờ để thịt ngấm và đậm đà hơn. Digifood gợi ý: Top 5 cách làm thịt ba chỉ nướng siêu ngon

4 Sốt ướp thịt xiên nướng

Vote

0%

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 3 muỗng canh dầu hào
• 2 muỗng canh nước hàng
• 50ml nước mắm
• 1 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1 nhánh sả
• Công thức áp dụng cho 500gr thịt ba chỉ heo

Cách làm sốt ướp thịt xiên nướng ngon chuẩn

• Bước 1: Thịt ba chỉ heo bạn đem thái thành những miếng hình vuông khoảng 2cm. Hành tím, sả và tỏi bóc vỏ rồi băm nhỏ. 
• Bước 2: Ướp thịt heo cùng với 3 muỗng canh dầu hào, 2 muỗng canh nước hàng, 50ml nước mắm và phần hành tỏi, sả vừa băm nhỏ bên trên. Ướp thịt trong khoảng 1-2 tiếng cho ngấm nước sốt rồi đem xiên vào các xiên gỗ. 

5 Nước sốt riềng mẻ

Vote

34%

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• 3 củ hành tím
• 1 củ tỏi
• 1.5 muỗng canh riềng xay
• 50gr mẻ 
• 1 thìa cafe bột nghệ
• 1 thìa cafe đường trắng
• 1 thìa cafe hạt nêm
• 1 thìa canh nước mắm
• 1/2 thìa cafe mắm tôm
• Công thức áp dụng cho 500gram thịt

Cách làm nước sốt riềng mẻ

• Bước 1: Hành tím và tỏi bạn đem bóc vỏ rồi băm càng nhỏ càng tốt. Sau đó cho vào chảo dầu phi thơm. 
• Bước 2: Cho tiếp riềng xay vào phi cùng hành tỏi băm. Đến khi các nguyên liệu có mùi thơm thì cho thêm khoảng 100ml nước lọc và các gia vị vừa chuyển bị vào. Đảo đều tay với lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.