Bạn là người đam mê ẩm thực, bạn thích khám phá nền ẩm thực Việt, thì khi bạn đến với An Giang bạn sẽ thấy thú vị với hương vị đậm đà của các món ăn nơi đây. Sự phong phú và đa dạng của các món ăn sẽ mang lại cho bạn một trải nghiệm mới trong nền ẩm thực Việt. Các món ăn đặc sản nổi tiếng tại An Giang được nhiều người ưa chuộng và thu hút nhiều thực khách nhất như: bò bảy món, gà hấp lá trúc xôi phồng, thốt nốt ướp lạnh, bánh bò thốt nốt…và rất nhiều món ăn khác nhau mang lại cho bạn một hương vị khó quên khi đến với vùng đất An Giang. Để bạn có thể hiểu rõ hơn về các món ăn đặc sản nổi tiếng tại An Giang mời bạn xem qua bài viết này nhé.
6 Lẩu trâu
Thịt trâu được biết đến là vị trí đầu bảng trong danh sách những món thịt giàu chất dinh dưỡng được chế biến thành nhiều món ăn ngon, nhưng có lẽ lẩu trâu là món ăn độc đáo của An Giang được nhiều người ưa chuộng. Khi nồi lẩu trâu nóng hổi vừa được dọn ra, thực khách sẽ cảm nhận được hương thơm quyến rũ bốc lên. Thịt trâu tươi nửa đen nửa đỏ được thả vào trong nước lẩu, thêm chút sả và ớt trái vào cho dậy mùi cùng với đủ loại rau còn rất tươi.
7 Xôi phồng
Những hạt nếp của món xôi phồng vừa dẻo lại vừa thơm, có màu vàng ươm, ăn rất ngon khi được chấm cùng tương ớt, xì dầu hay ăn không để thưởng thức trọn vẹn độ ngon. Món ăn sẽ càng tuyệt vời hơn khi ăn kèm cùng với gà quay dai dai, ngọt ngọt.
8 Gà hấp lá trúc
Đây là món ngon nằm trên núi Cấm (Châu Đốc, An Giang). Trúc là loại cây có mú và mọc ở núi Cấm có hương vị độc đáo. Gà để hấp phải là loại gà thả vườn có trọng lượng từ 0,8-1kg, gà được để nguyên con đem ướp sơ với muối, gia vị… rồi mang đi hấp cách thuỷ trong khoảng 20 phút. Khi thịt gà vừa chín tới, dùng dao bén chặt thành miếng to cỡ 2 ngón tay rồi rắc lá trúc xắt nhuyễn lên. Thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt mềm của thịt, vị béo dai của da gà tơ hoà quyện trong hương vị nồng the của lá trúc, vị ngọt chát của bắp chuối, và vị cay cay của muối ớt…
9 Bánh bò thốt nốt
Bánh bò thốt nốt phải được chế biến từ gạo đặc chủng Nàng Nhen – loại gạo này chỉ canh tác được ở vùng Bảy Núi, còn trái thốt nốt để làm bánh phải có cơm dày, không mỏng cùi. Một chiếc bánh thốt nốt đạt chuẩn phải có màu vàng tự nhiên, có mùi thơm lừng, cùng vị ngọt, béo.
10 Thốt nốt ướp lạnh
Đến xứ sở của thốt nốt mà quên không thưởng thức món thốt nốt ướp lạnh thì quả là phí. Nước thốt nốt tươi nguyên chất với vị ngọt dịu, hương thơm đặc trưng cùng với cơm của trái thốt nốt có công dụng tăng lực lại giải khát cực hay.
Previous post
next post
