Khi nấu ăn bạn có thường lỡ tay làm hỏng đồ ăn không, khiến đồ ăn có vị không như mong muốn hay khiến hình thức không đẹp? Điều đó ổn vì không phải lần nào cũng có thể nấu y hệt lần trước, còn nếu bạn là đầu bếp hoặc người nấu ăn cực giỏi thì bạn biết đấy, bạn đã không ở đây và đọc bài viết này. Hôm nay tôi sẽ chỉ cho các bạn 10 mẹo vặt trong nấu ăn mà bạn rất cần đến nó.
6 Rán thức ăn sao cho vàng
Không nên cho quá nhiều thức ăn cùng lúc vào chảo và sẽ ngăn hơi nước thoát ra làm thức ăn không vàng, điều tương tự xảy ra khi để thức ăn chồng chéo lên nhau khi chiên.
7 Chiên đồ ăn sao cho ngon
Đảm bảo dầu chiên được đun nóng từ 170 - 200° vì dầu nóng nên sẽ kỵ nước
Chiên từng đợt nhỏ giúp duy trì nhiệt độ dầu nóng, giúp thức ăn nhanh giòn hơn.
9 Luộc rau xanh
Cho vào xoong nước vài giọt chanh hoặc dấm đợi nước thật sôi mới cho rau vào, rau luộc xong sẽ rất xanh.
