Nhờ nồng độ cao của các hợp chất thực vật tốt cho cơ thể, thực phẩm có màu tím tự nhiên mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Mặc dù màu tím thường liên quan đến trái cây, nhưng bên cạnh đó còn các loại thực phẩm có màu tím khác để bạn lựa chọn, bao gồm rau và ngũ cốc. Dưới đây là một số loại thực phẩm màu tím ngon nhất mà bạn nên bổ sung vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày.
11 Thực phẩm màu tím ngon và bổ dưỡng: Quả acai
Lợi ích của quả acai với sức khỏe
Đây là loại quả nhỏ, có màu tím đậm, chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, bao gồm cả anthocyanin.
Quả acai có thể được kết hợp vào nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Chúng cũng được làm thành nước trái cây, bột hay chất bổ sung đậm đặc sử dụng làm thuốc.
Loại thực phẩm màu tím ngon này có thể cải thiện sức khỏe của bạn theo nhiều cách. Chúng làm tăng hàm lượng chất chống oxy hóa trong máu, giúp giảm lượng cholesterol, lượng đường trong máu và chứng viêm.
12 Thực phẩm màu tím ngon và bổ dưỡng: Quả vú sữa
Thu hoạch quả vú sữa
Vú sữa (Chrysophyllum cainito) - là loại cây cho quả tròn, khi chín chuyển sang màu tím. Quả có thịt ngọt, tiết ra nước màu trắng đục, khi cắt ra có hình ngôi sao.
Mọi người đã sử dụng quả, vỏ và lá của cây vú sữa trong y học suốt quá trình lịch sử để điều trị nhiều loại bệnh như ho, đau nhức, bệnh tiểu đường.
Loại thực phẩm màu tím này cung cấp rất nhiều chất chống oxy hóa, theo nghiên cứu trên động vật cho thấy vú sữa có thể có đặc tính bảo vệ dạ dày.
13 Thực phẩm màu tím ngon và bổ dưỡng: Bắp cải tím
Những tác dụng của bắp cải tím với sức khỏe
Các loại bắp cải đều đặc biệt bổ dưỡng. Tuy nhiên, bắp cải tím, còn được gọi là bắp cải đỏ chứa anthocyanin, giúp tăng cường các đặc tính bảo vệ sức khỏe cao hơn các loại bắp cải khác.
Ngoài ra chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C, có tác dụng chống viêm mạnh mẽ nhờ hàm lượng cao các hợp chất thực vật được tìm thấy trong lá.
Loại thực phẩm màu tím này là một bổ sung tuyệt vời cho các món hầm hay món xào.
14 Thực phẩm màu tím ngon và bổ dưỡng: Quả cơm cháy
Thu hoạch quả cơm cháy
Quả cơm cháy được biết đến với màu tím đậm và tác dụng tăng cường miễn dịch. Chúng ta hay sử dụng các sản phẩm cơm cháy cô đặc như xi-rô hay viên nang để điều trị cảm lạnh và cúm.
Quả cơm cháy cũng chứa nhiều chất xơ và vitamin C, loại thực phẩm màu tím này thường được nấu chín trong mứt và thạch hoặc làm nước trái cây, rượu vang, xi-rô cô đặc.
15 Thực phẩm màu tím ngon và bổ dưỡng: Thanh long đỏ
Làm đồ uống từ thanh long đỏ
Thanh long đỏ có phần thịt màu tím đỏ tươi, điểm xuyết những hạt nhỏ màu đen. Loại trái cây nhiệt đới này có kết cấu như một quả kiwi với vị ngọt nhẹ.
Thanh long đỏ có hàm lượng calo thấp nhưng lại chứa nhiều chất xơ, vitamin C và magiê. Ngoài ra chúng cũng chứa hàm lượng cao chất chống oxy hóa. Nghiên cứu trong ống nghiệm cho thấy chiết xuất từ loại thực phẩm màu tím đỏ này có thể ngăn chặn sự phát triển của một số loại tế bào ung thư ở người, bao gồm cả ung thư vú, gây chết tế bào ung thư.
- Top
- thực phẩm
- màu tím
- thực phẩm màu tím
- bổ dưỡng
- ngon lành
- chế độ
- chế độ ăn
- cơ thể
- mâm xôi
- gạo đen
- khoai lang tím
- cà tím
- súp lơ
- cà rốt
- cải xoăn
- chanh dây
- măng cụt
- măng tây
- quả acai
- vú sữa
- bắp cải
- quả cơm cháy
- thanh long đỏ
- lúa mạch
- bệnh tim
- ung thư
- tiểu đường
- béo phì
- thực phẩm màu tím tốt nhất
- thực phẩm màu tím bổ dưỡng nhất
- thực phẩm tốt nhất
