Top 2 trong Top 10 loại bánh ngon nhất trên thế giới sẽ làm bạn tan chảy khi thưởng thức.
cách làm bánh Cremeschnitte
Cremeschnitte là một loại bánh kem sữa trứng có vị vani, là món ăn cổ điển trong số các món tráng miệng ở Trung và Đông Âu. Nó được biết đến với nhiều cái tên, hầu hết trong số đó bắt nguồn từ cremeschnitte của Đức, và dịch theo nghĩa đen là miếng kem hoặc một số trường hợp gọi là bánh kem. Theo Lịch sử Xã hội học, người ta tin rằng nguồn gốc của cremeschnitte bắt nguồn từ sự pha trộn hai nền ẩm thực trong đế chế Áo-Hung.
Tuy nhiên, tên tiếng Ba Lan của nó là Napoléonka cho thấy món tráng miệng này có thể bắt nguồn từ mille-feuille của Pháp (món tráng miệng gồm nhiều lớp bánh phồng, nhân gồm kem đánh, sữa trứng, trái cây), còn được gọi là Napoléon - một loại bánh ngọt khác mà nguồn gốc chính xác không được biết đến, mặc dù hình thức hiện đại của nó được cho là bị ảnh hưởng bởi những cải tiến của Marie-Antoine Carême, bếp phó người Pháp nổi tiếng.
Tuy nhiên, trong khi Napoleon được tạo thành từ ba lớp bánh phồng xen kẽ với hai lớp kem bánh ngọt, thì món cremeschnitte điển hình được làm chỉ với hai lớp bánh phồng, kết dính với nhau bằng một lượng lớn kem bánh ngọt hương vani, đôi khi phủ một lớp kem mỏng lên trên.
Cremeschnitte thường chỉ đơn giản là rắc đường bột, nhưng nó cũng có thể được phủ đá lạnh bóng và mịn, trang trí độc đáo với thiết kế chevron truyền thống. Hai trong số những loại cremeschnitte phổ biến nhất bao gồm Napoleonka hoặc kremówka của Ba Lan, đây là món tráng miệng yêu thích của Giáo hoàng John Paul II, hay kremna rezina của Slovenia, món tráng miệng đặc trưng tại hồ Bled- khu nghỉ mát Alpine nổi tiếng cũng tọa lạc trên bờ hồ này.