Top 8 trong Top 10 món ngon làm nên đặc trưng nền ẩm thực Huế.
Bánh khoái là một trong những món ăn nổi tiếng tại xứ Huế. Món bánh khoái vàng giòn cùng với nhân đậu phộng bùi bùi và vị thơm của nhân rất dễ đi vào lòng người. Bánh ngon một phần nhờ nước lèo, thứ nước chấm chỉ các đầu bếp giỏi mới chế được. Ðây là bí quyết gia truyền, quyết định chất lượng, tạo nên hương vị thượng hạng của bánh khoái. Quán bánh khoái Thượng Tứ tồn tại gần ba bốn chục năm nay, đã trở thành văn hoá ẩm thực Huế.