Top 10 trong Top 10 đặc sản miền Tây trong mùa nước nổi.
Cá heo nước ngọt chỉ có vào mùa nước nổi miền Tây và sống ở những nơi có dòng chảy mạnh. Du khách nếu mới chỉ nghe chắc nghĩ đến những chú cá to lớn, dài cả sải tay vẫn hay thấy trên truyền hình. Nhưng không phải thế, cá heo nước ngọt chỉ to khoảng 3 ngón tay và dễ nhận biết với vây và đuôi có màu đỏ cam bắt mắt.
Món ăn cá heo kho tộ không cầu kỳ, nó đơn giản như chính tính cách của con người sông nước miền Đồng bằng Sông Cửu Long vậy. Một lần đến đây, thử thưởng thức món đặc sản mùa nước nổi miền Tây này, du khách nhất định sẽ muốn quay trở lại.