Cà ri bò với khoai tây và cà rốt

Top 3 trong Top 10 cách làm món cà ri chuẩn vị cực kỳ hấp dẫn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Thịt ức bò: 500gr
• Cà rốt
• Khoai tây
• Ớt chuông
• Bột cà ri
• Hành tím, ớt trái, gừng
• Hành lá
• Sữa dừa
• Gia vị thường dùng: Dầu ăn, nước mắm, đường, muối,…

Các bước tiến hành nấu cà ri bò cà rốt, khoai tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn
• Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc.
• Ớt chuông bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn.
• Tỏi, hành tím, ớt, gừng thái nhỏ.

Bước 2: Hầm thịt bò

• Đặt nồi lên bếp, cho thịt bò vào, thêm hành lá, gừng thái lát và khoảng 1,5l nước vào nồi. 
• Đậy nắp, hầm thịt bò trong khoảng 1,5 tiếng phút hoặc hầm bằng nồi áp suất trong 30 phút cho bò mềm.

Bước 3: Nấu cà ri bò cà rốt, khoai tây

• Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo với một ít dầu ăn, cho hành, tỏi vào phi thơm.
• Cho cà rốt, khoai tây, ớt chuông vào xào khoảng 3 – 5 phút.
• Đổ tất cả nguyên liệu vừa xào vào nồi thịt bò nấu thêm khoảng 10 phút.
• Thêm bột cà ri, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Cà ri bò cà rốt, khoai tây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Vị ngọt đậm đà từ thịt hòa quyện vị thơm ngon của củ quả mang lại sức hút khó tả cho món ăn.