Cà ri gà kiểu Nhật Bản truyền thống

Top 9 trong Top 10 cách làm món cà ri chuẩn vị cực kỳ hấp dẫn.

Nguyên liệu nấu cà ri gà Nhật Bản

• Thịt gà: 400g
• Cà rốt: 1 củ
• Khoai tây: 2 củ
• Hành tây: ½ củ
• Hành tím, tỏi
• Dầu ăn
• Bột cà ri

Cách nấu cà ri gà Nhật Bản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt khoanh tròn hoặc tỉa bông hoa cho món ăn đẹp mắt. Hành tây bóc vỏ rồi cái miếng vừa ăn, còn hành tím và tỏi thì băm nhuyễn.

Thịt gà ngâm qua nước muối loãng để khử mùi tanh rồi rửa lại bằng nước và để ráo. Sau đó, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi áp chảo phần da gà trước, khi thấy đã vàng giòn thì áp chảo phần thịt cho xém vàng. Tiếp tục, lấy thịt gà ra và thái thành từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Nấu cà ri gà Nhật Bản

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tím, tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó, cho các loại củ vào xào sơ qua rồi cho thịt gà vào xào cùng, đảo đều và cho bột cà ri vào. Đổ nước ngập mặt thịt đun trên lửa lớn, khi thấy sôi thì hạ lửa vừa và nấu đến khi thịt gà và rau củ chín mềm thì tắt bếp.