Top 5 trong Top 10 lợi ích từ rau cải thảo bạn cần biết.
Theo nghiên cứu của Cục Phát triển Nông thôn Hàn Quốc, cải thảo có chứa nhiều chất chống ung thư. Họ đã chứng minh cải thảo chứa 14 loại chất chống ung thư trong đó có Glucosinolate – một hợp chất có khả năng chống lại các chất gây ung thư hoặc chất thúc đẩy tiến triển của bệnh ung thư. 01 gam cải thảo có chứa 2,31mg Glucosinolate. Đây chính là lý do cải thảo là loại thực phẩm được tiêu thụ nhiều nhất tại đất nước Hàn Quốc. Kim chi từ cải thảo của Hàn Quốc đã trở thành một nét văn hóa ẩm thực đặc biệt, trở thành biểu tượng và thương hiệu của đất nước này.