Top 2 trong Top 10 lợi ích từ rau cải thảo bạn cần biết.
Vitamin C là một dưỡng chất quan trọng trong quá trình tạo collagen. Collagen mang lại cấu trúc và tính linh hoạt cho da và rất quan trọng đối với hoạt động của xương, cơ và mạch máu. Ngoài ra, vitamin C giúp cơ thể hấp thụ chất sắt không phải heme, loại sắt có trong thực phẩm thực vật. Hơn nữa, nó là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Trên thực tế, nó đã được nghiên cứu rộng rãi về các tính chất chống ung thư thường gặp. Vitamin C có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi những thiệt hại do các gốc tự do (nhân tố gây ung thư) gây ra.