Top 4 trong Top 10 công dụng không ngờ tới của hạt óc chó.
Cùng với các loại hạt như đậu phộng, hạt dẻ cười, hạnh nhân,... Hạt óc chó cũng là một trong số những loại hạt cực tốt dành cho các bệnh nhân đang điều trị chứng bệnh tiểu đường. Theo các chuyên gia thuộc Đại học Wollongong, mỗi tuần ăn hạt óc chó khoảng 30g trong vòng ít nhất 1 năm, sẽ giảm nguy cơ bệnh tiểu đường loại 2 khoảng 30% so với những người không bao giờ ăn các loại hạt. Óc chó có khả năng đã cải thiện và điều chỉnh lượng insulin trong cơ thể những người mắc bệnh tiểu đường. Insulin là loại chất có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, cải thiện nồng độ insulin trong máu sẽ giúp các bệnh nhân khống chế tiểu đường tốt hơn.