Giàu chất xơ

Top 4 trong Top 12 công dụng tuyệt vời của rau cải cầu vồng mà bạn nên biết.

Chất xơ là chất dinh dưỡng đóng nhiều vai trò chức năng quan trọng trong cơ thể bạn. Chúng nuôi dưỡng vi khuẩn đường ruột có lợi, thúc đẩy nhu động ruột đều đặn, giúp duy trì mức cholesterol ổn định và làm chậm quá trình tiêu hóa, ổn định lượng đường trong máu.

Với một khẩu phần 175 gram củ cải Thụy Sĩ nấu chín cung cấp khoảng 4 gram chất xơ – 15% RDI (lượng dinh dưỡng khuyến nghị hằng ngày). Các tổ chức y tế như Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ khuyến cáo rằng người trưởng thành nên tiêu thụ ít nhất 25 – 30 gram chất xơ mỗi ngày.

Chế độ ăn nhiều chất xơ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Những người ăn kiêng thường có tỷ lệ ung thư ruột kết, ung thư dạ dày và bệnh tim thấp hơn. Ngoài ra, nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng những người theo chế độ ăn nhiều chất xơ có trọng lượng cơ thể thấp hơn đáng kể so với những người ăn ít chất xơ.