Top 1 trong Top 10 lợi ích của nước ép cà rốt nên được biết đến.
Cà rốt rất giàu carotenoid. Nghiên cứu cho thấy rằng trái cây và rau quả giàu các hợp chất này có thể mang lại lợi ích bảo vệ làn da. Chúng cũng góp phần tạo nên màu da bình thường của con người. Beta-carotene trong nước trái cây có đặc tính chữa bệnh. Nó quét các gốc tự do và bảo vệ các mô của da. Hợp chất này cũng có đặc tính bảo vệ quang.