Top 8 trong Top 10 lợi ích của nước ép cà rốt nên được biết đến.
Chất xơ trong nước trái cây (và các loại nước trái cây / rau khác nói chung) có thể thúc đẩy sự đều đặn và tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Nước ép cà rốt có thể là một lựa chọn tốt cho những người (và trẻ em) bị táo bón. Kali trong nước ép cà rốt cũng có thể giúp điều trị tiêu chảy. Cà rốt xay nhuyễn cũng có thể giúp ích trong vấn đề này. Tiêu chảy là tình trạng cơ thể mất một lượng lớn chất lỏng qua phân. Bổ sung nó bằng các loại thực phẩm giàu kali có thể giảm thiểu vấn đề này. Nước ép cà rốt cũng chứa các hợp chất kiềm có thể giúp điều trị chứng trào ngược axit và GERD. Nó có thể là một trong những loại thực phẩm không gây ra các triệu chứng. Các axit kiềm có thể trung hòa axit dạ dày dư thừa gây ra các triệu chứng này. Tuy nhiên hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi uống nước ép cà rốt cho mục đích này. Trong các nghiên cứu trên chuột, uống nước ép cà rốt cũng giúp tăng cường sức khỏe của gan bằng cách tăng mức chất béo lành mạnh cho gan. Nhưng nghiên cứu về khía cạnh này chỉ là sơ bộ vì không có thông tin về mức độ hiệu quả của nước trái cây trong việc giảm mức chất béo trung tính.