Top 10 trong Top 10 món ăn từ côn trùng ngon nhất trên toàn thế giới.
Mặc dù sự tàn phá và mối mọt phá hủy có thể tàn phá nếu không được quản lý, có những cách sử dụng cho mối trong nhà. Ở Kenya, những con mối này được lấy ra khỏi gỗ mà chúng ở bên trong và được thu hoạch và bán bằng đồng bảng Anh. Hiện tại, mối ít hơn so với trước đây và do đó có nhu cầu cao hơn. Nhiều người Kenya đã tiến hành thu hoạch mối cho cả thực phẩm và lợi nhuận.
Ở Kenya, cách dễ nhất để chuẩn bị mối là nướng chúng trên ngọn lửa. Những người khác thêm mối vào một cháo bột ngô được gọi là ugali , và một số thậm chí thêm chúng vào trà của họ.
Ở những vùng nông thôn nhỏ hơn, việc diệt mối và nuôi chúng cho trẻ sơ sinh là một truyền thống đối với dân làng, những người tin rằng lượng lợi ích dinh dưỡng dồi dào mà mối cung cấp sẽ hỗ trợ cho sự phát triển của trẻ em.