Top 2 trong Top 10 món ăn từ côn trùng ngon nhất trên toàn thế giới.
Một số món ngon nhất ở Trung Quốc là côn trùng. Côn trùng có thể được phục vụ dưới mọi hình thức, có thể là bọ nước sôi hoặc phục vụ ấu trùng ong nướng. Truyền thống ăn côn trùng ở Trung Quốc đã có từ lâu đời.
Đối với nhiều người, côn trùng được sử dụng như một cách sống sót rẻ hơn, dễ dàng hơn, vì nhiều loài côn trùng cung cấp cùng loại protein có trong thịt gà và lợn. Đối với những người khác, một số côn trùng được xem như một món ăn chỉ được phục vụ trong những nhà hàng tốt nhất.
Bọ cạp được tiêu thụ rất nhiều ở Trung Quốc. Bọ cạp sống được chuẩn bị đơn giản: Chúng được rắc gia vị và sau đó nhúng vào dầu nóng trước khi được phục vụ.