Top 2 trong Top 10 loại rau tốt cho sự phát triển của trẻ.
Kiểm tra dinh dưỡng: Hàm lượng protein của 100 gram khoai tây là khoảng 2 đến 2,5 gram. Và chất lượng protein của khoai tây là tốt, gần với protein động vật. Nó chứa chất nhầy đặc biệt, không chỉ có tác dụng giữ ẩm mà còn chuyển hóa lipid, có thể giúp chuyển hóa cholesterol. Ngoài ra, khoai tây có 8 axit amin thiết yếu, và cũng chứa nhiều loại vitamin, trong đó hàm lượng vitamin C nhiều hơn. Ngoài ra, hàm lượng canxi, phốt pho, magiê và kali trong khoai tây cũng cao.