Ốc hương nướng

Top 6 trong Top 10 cách làm món với ốc hương thơm ngon khó cưỡng.

Chuẩn bị:

• 1 Kg Ốc hương
• Muối, đường, hạt tiêu, hạt nêm
• Chanh, ớt quả và ớt bột

Cách làm:

• Bước 1: Ốc hương rửa sạch ngâm cho nhả cát. Sau khi ngâm xong mang ra rửa sạch, dùng dao chặt đuôi nhọn để khi ướp ốc để nướng nhanh ngấm gia vị
• Bước 2: Giã nhỏ 2 thìa muối tinh, thêm 1 thìa đường, một chút dầu ăn, ớt bột, 1/2 thìa hạt nêm rồi trộn đều
• Bước 3: Dùng hỗn hợp phía trên để ướp ốc hương trong 30 phút cho ngấm gia vị
• Bước 4: Nướng ốc hương trên lửa them hoa đến khi ốc tỏa ra mùi thơm và vảy ốc bung là ốc đã chín. Ốc hương nướng chấm cùng muối tiêu chanh ăn rất ngon.