Top 9 trong Top 10 công thức làm món ốc ngon đơn giản.
Món Ốc len xào dừa
Nguyên liệu :
Ốc len, nước cốt dừa, quả ớt, sả băm, tỏi băm, ớt băm, hạt nêm, đường kính trắng, rau dăm, muối ,dầu ăn
Cách làm:
- Dùng dao chặt bỏ đuôi ốc
- Đặt chảo lên bếp, chờ chả nóng thì cho dầu vào
-Tiếp đó cho thêm tỏi, ớt, sả băm đã chuẩn bị vào, phi thơm.
- Nhanh tay cho ốc len đã sơ chế vào, đảo đều tay với lừa vừa
- Đảo đều tay trong vòng 5 phút khi đó ốc đã bắt đầu thấm vị
- Tiếp tục cho nước côt dừa vào và đảo đều cho nước dừa thấm vào từng con ốc
- Nêm nếm gia vị sao cho vừa khẩu vị, sau đó cho rau dăm vào, đảo qua lại vài lần rồi tắt bếp
- Múc ốc ra đĩa, trang trí và thưởng thức ngay khi còn nóng