Top 7 trong Top 10 món ăn độc đáo nhất thế giới.
Có nguồn gốc từ miền Bắc Việt Nam, nhưng hiện nay đã phổ biến khắp cả nước và được phục vụ tại hầu hết các nhà hàng Việt Nam ở nước ngoài. Phở đã trở thành món ăn quen thuộc đối với hầu hết người dân Việt Nam.
Phở được chế biến từ bánh phở mỏng, dài và dai, được làm từ bột gạo và nước. Bánh phở sau khi được luộc chín sẽ được cho vào tô, rồi đổ thêm nước lèo được nấu từ xương heo, thịt gà hoặc thịt bò. Nước lèo này thường được gia vị với các loại gia vị như gừng, hành tím, quế, tiêu, hạt điều, đinh hương và lá chanh. Thịt bò, thịt gà hoặc chả được thái mỏng và đựng trong tô phở, kèm theo đó là rau thơm như ngò, húng quế, rau thì là, mùi tàu và chanh tươi. Món phở thường được ăn kèm với các gia vị như tương ớt, tương đen, nước mắm hoặc chanh.
Phở được coi như món ăn sáng truyền thống của người Việt Nam, nhưng cũng có thể được ăn vào bất kỳ thời điểm trong ngày. Món này không chỉ là sự pha trộn tuyệt vời giữa các thành phần chính như bánh phở, nước lèo và thịt, mà còn mang lại hương vị thuần Việt đặc trưng và sự ấm áp cho người ăn.