Top 10 trong Top 10 món ăn độc đáo nhất thế giới.
Sate chế biến từ thịt được xay nhuyễn hoặc cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó được xiên lên que tre rồi nướng trên than hoa, với nhiều loại khác nhau như sate gà (chicken sate), sate bò (beef sate), sate cừu (lamb sate) và sate hải sản (seafood sate).
Thường thì thịt sẽ được ngâm trong một loại nước sốt được pha từ nước tương, đường, tỏi, tiêu đen và gia vị khác để cho thịt ngấm đầy đủ hương vị trước khi nướng. Khi nướng, sate sẽ được quay liên tục để đảm bảo thịt được chín đều và không bị khô.
Thường được ăn kèm với một loại sốt đậm đà được làm từ đậu phụng rang, tỏi, đường, muối và nước cốt dừa. Ngoài ra, sate còn được ăn kèm với các loại rau sống như rau thơm, dưa leo, cà chua và hành tây.
.