Rau câu dừa phô mai

Top 3 trong Top 12 công thức làm rau câu mát lạnh ăn ngày hè không thể nào bỏ qua..

Nguyên liệu 

• 10g bột rau câu dẻo
• 800ml nước dừa tươi
• 200g đường cát
• 2 miếng cùi dừa
• 1 hộp phô mai viên con bò cười

Cách làm 

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sau khi mua cùi dừa về, bạn hãy rửa sơ qua với nước sạch, sau đó tiếp tục rửa lại một lần nữa với nước sôi và để nguội cùi dừa. Sau khi cùi dừa đã nguội, bạn cắt thành từng sợi vừa ăn.

Bạn cho sợi dừa đã cắt vào các ô của khuôn làm rau câu rồi thêm tiếp 1 viên phô mai con bò cười vào mỗi ô. Tiếp theo, bạn lấy một cái tô và cho vào 10gr bột rau câu dẻo cùng 200gr đường cát rồi trộn đều.

Bước 2: Nấu hỗn hợp bột rau câu với nước dừa

Bạn cho 800ml nước dừa tươi và hỗn hợp bột rau câu đã trộn đều vào nồi và tiến hành nấu trên lửa vừa. Bạn vừa nấu vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi lăn tăn thì tắt bếp.

Bước 3: Rót hỗn hợp rau câu đã nấu vào khuôn

Sau khi hỗn hợp rau câu đã nguội bớt thì bạn rót vào khuôn đã có sẵn dừa và phô mai. Kế tiếp, bạn cho khuôn rau câu vào ngăn mát tủ lạnh khoảng từ 1 - 2 tiếng.