Sữa bí đỏ

Top 4 trong Top 11 cách làm sữa từ các loại thực vật ngon và đơn giản nhất tại ..

Nguyên liệu

• Bí đỏ: 500 gr 
• Sữa đặc có đường: 20 ml 
• Sữa tươi không đường: 1.5 lít

Cách làm

Bước 1: Hấp bí đỏ

Bí đỏ mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng nhỏ. Sau đó, đổ khoảng 1 lít nước vào nồi cơm điện rồi cho bí đỏ lên trên xửng hấp của nồi cơm điện, bấm nấu 20 phút đến khi bí đỏ chín mềm.

Bước 2: Xay bí đỏ

Bạn cho bí đỏ vừa hấp vào máy xay sinh tố, thêm 20ml sữa đặc có đường, 1.5 lít sữa tươi không đường, 0.5 lít nước, bấm máy xay ở tốc độ cao khoảng 1 - 2 phút đến khi hỗn hợp mịn, quyện lẫn vào nhau.

Bước 3: Lọc và đun sôi sữa

Sau khi xay xong, lọc hỗn hợp sữa qua rây. Bắc nồi lên bếp, cho phần sữa đã rây vào, nấu sôi và khuấy nhẹ trên lửa vừa khoảng 2 phút sau đó tắt bếp. Rót sữa ra ly, có thể dùng khi còn nóng hoặc để nguội rồi thêm đá lạnh đều rất ngon.