Sữa đậu đỏ

Top 6 trong Top 11 cách làm sữa từ các loại thực vật ngon và đơn giản nhất tại ..

Nguyên liệu

• 200gr đậu đỏ
• 500ml sữa tươi có đường
• Đường cát trắng (bạn có thể tự cân chỉnh về lượng đường để phù hợp với khẩu vị của gia đình nhé)
• 1 bó lá dứa
• 500ml nước lọc

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn vo sạch đậu rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 8 tiếng, đồng thời vớt bỏ những hạt lép, hỏng nổi trên mặt nước. Để tiện về thời gian, bạn có thể ngâm đậu đỏ qua đêm.

Bước 2: Tiếp theo bạn cho đậu đỏ đã ngâm mềm vào máy xay sinh tố cùng khoảng 500ml nước rồi xay nhuyễn. Bạn lọc hỗn hợp vừa xay qua rây lọc để thu được nước đậu đỏ.

Bước 3: Tiếp tục bạn cho phần nước này vào nồi rồi đun trên lửa nhỏ cùng lá dứa khoảng 10 phút là được. Bạn cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau, đun đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ cần rót sữa ra ly là có thể thưởng thức được rồi. Bạn có thể uống nóng hoặc đợi nguội, cho thêm đá vào uống lạnh cũng đều ngon nhé.