Sữa hạt điều

Top 5 trong Top 11 cách làm sữa từ các loại thực vật ngon và đơn giản nhất tại ..

 

Nguyên liệu

• 200g hạt điều tươi đã bóc vỏ.
• 700ml nước lọc.
• 2 muỗng canh mật ong nguyên chất.
• 2 - 3 thìa cà phê chiết xuất vanilla.
• ½ thìa cà phê muối.

Cách làm

 

7 Cách làm sữa hạt điều thơm ngon, bùi béo, không bị tách nước

10 tháng trước - Ngọc Thảo

Sữa hạt điều béo thơm và bổ dưỡng luôn là thức uống ưa thích của mọi lứa tuổi. Việc kết hợp hạt điều với các nguyên liệu tự nhiên khác giúp gia tăng hương vị thơm ngon và hàm lượng dinh dưỡng đáng kể. Hãy cùng Nguyễn Kim khám phá ngay 7 cách làm sữa hạt điều thơm ngon, không bị tách nước và cực tốt cho sức khỏe nhé!

Xem nhanh

Máy lạnh Toshiba Inverter 1.5 HP RAS-H13H4KCVG-V

12.990.000đ

Máy lạnh Samsung Inverter 1 HP AR10TYHYCWKNSV

8.990.000đ

9.390.000đ

Tiết kiệm 400.000đ

4%

Máy lạnh Daikin Inverter 1.5 HP FTHF35VAVMV

15.750.000đ

16.600.000đ

Tiết kiệm 850.000đ

5%

 

Công dụng của sữa hạt điều

Hạt điều không chỉ với hương vị béo bùi ngon miệng. Mà bên trong chúng lại rất giàu lutein, magie, vitamin K, phốt pho, canxi, chất chống oxy hóa,... Chính vì vậy khi sử dụng hạt điều để nấu sữa thì hiển nhiên chúng sẽ trở thành một thức uống thơm ngon, bổ dưỡng với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe như:

• Duy trì cân nặng hợp lý.
• Giảm cholesterol xấu, tốt cho tim mạch.
• Nuôi dưỡng làn da, hệ xương và răng khỏe mạnh.
• Ngăn ngừa ung thư, bệnh lý sỏi mật hiệu quả.
• Bổ não.
• Nâng cao thị lực.

 

Hạt điều rang có làm sữa được không?

Hạt điều tươi và hạt điều rang đều làm sữa được. Mỗi loại hạt điều tươi và hạt điều rang sẽ mang đến mùi vị khác nhau.

• Sữa hạt điều tươi: sẽ có vị bùi béo thanh thanh mát.
• Sữa hạt điều rang: sẽ có vị bùi béo hơn hạt điều tươi. Ngoài ra chất sữa cũng đặc và sánh hơn hạt điều tươi nhiều.

Như vậy, nếu bạn thích vị bùi béo nhiều thì sữa hạt điều rang là ứng cử viên sáng giá. Những ngày đổi khẩu vị tươi mát thanh thanh hơn thì bạn dùng sữa hạt điều tươi.

 

Sữa hạt điều mix với gì?

Để làm sữa hạt điều thơm ngon, bạn nên lưu ý nên nấu sữa hạt điều mix với các loại hạt đúng nguyên tắc kết hợp như sau:

• Các hạt không cần nấu kết hợp với nhau
• Các hạt cần nấu kết hợp với nhau
• Hạt có tính sánh, sền sệt với nhau. Ví dụ: sữa hạt điều hạnh nhân, sữa hạt điều hạt sen,...
• Hạt có tính trong với nhau. Ví dụ: sữa mè đen hạt kê
• Tăng độ sánh đặc cho sữa hạt khi kết hợp hạt tạo bột. Ví dụ: sữa mè đen bí đỏ,...

 

Cách làm sữa hạt điều bằng máy

Máy làm sữa hạt là sẽ giúp chị em nấu sữa hạt điều cực nhanh chỉ trong một bước duy nhất. Bạn không phải thực hiện từng công đoạn hấp, xay nhuyễn rồi đun nóng gì cả. Chỉ cần bỏ hạt điều tươi hoặc hạt điều rang vào cối, máy làm sữa hạt sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín sữa nhanh chóng.

Nguyên liệu nấu sữa hạt điều bằng máy làm sữa hạt

• 150g hạt điều tươi hoặc hạt điều rang
• 850ml nước lọc.
• 100g đường phèn.

Các bước nấu sữa hạt điều bằng máy làm sữa hạt

• Lột vỏ hạt điều tươi và rửa sạch với nước muối loãng.
• Ngâm hạt điều tươi với nước ấm 2-3 giờ cho mềm. Hạt điều mềm sẽ giúp sữa mịn hơn và bùi béo hơn.
• Cho tất cả hạt điều tươi hoặc hạt điều rang vào cối máy làm sữa hạt
• Nhấn nút “ON” và chọn chức năng nấu phù hợp. Với hạt điều tươi, bạn chọn chức năng nấu chín sữa, còn hạt điều rang chọn chức năng “Sữa không nấu”. Chức năng này giúp giữ nguyên dinh dưỡng chất dầu trong hạt điều rang
• Máy làm sữa hạt sẽ tự động xay nhuyễn và nấu sữa hạt. Tùy theo chức năng, khoảng 10-25 phút bạn sẽ có ly sữa hạt điều tươi/rang thật thơm ngon để thưỏng thức.

 

7 Công thức làm sữa hạt điều cực chuẩn bằng máy xay sinh tố

Sau đây, Nguyễn Kim sẽ tổng hợp những công thức cách làm sữa hạt điều ngon miễn bàn giúp bạn chăm sóc sức khỏe gia đình tối ưu.

1. Cách làm sữa hạt điều truyền thống

Nguyên liệu

• 150g hạt điều tươi.
• 850ml nước lọc.
• 100g đường phèn.

Hướng dẫn cách làm sữa hạt điều truyền thống chi tiết

• Bước 1. Rửa hạt điều tươi thật sạch với nước muối loãng rồi rửa lại thêm lần nữa với nước thường. Sau đó, ngâm hạt điều với nước ấm 2-3 tiếng rồi đổ hạt điều ra rổ cho ráo nước.
• Bước 2. Đem hạt điều tươi đã chuẩn bị đi hấp cách thủy khoảng từ 20 - 30 phút.
• Bước 3. Đun sôi 850ml nước lọc đã chuẩn bị trong một cái nồi khác. Đợi nước bắt đầu sôi thì cho đường phèn vào và khuấy đều cho đường tan hẳn thì tắt bếp.
• Bước 4. Cho hạt điều đã hấp và nước đường vừa nấu vào cối của máy xay sinh tố. Khởi động máy để xay thật nhuyễn hỗn hợp.
• Bước 5. Dùng rây để lọc bỏ bã rồi rót sữa hạt điều ra ly và thưởng thức. Sữa đậm vị béo bùi, thơm ngon của hạt điều. Cũng như không bị pha trộn với hương vị khác sẽ khiến bạn thích mê cho mà xem!

 

2. Cách làm sữa hạt điều lắc vani, mật ong

Nguyên liệu

• 200g hạt điều tươi đã bóc vỏ.
• 700ml nước lọc.
• 2 muỗng canh mật ong nguyên chất.
• 2 - 3 thìa cà phê chiết xuất vanilla.
• ½ thìa cà phê muối.

Cách 

• Bước 1. Ngâm hạt điều đã bóc vỏ trong nước ấm từ 2 - 3 tiếng cho mềm hạt. Vớt ra để ráo.
• Bước 2. Xay nhuyễn, mịn hạt điều đã ngâm cùng với lượng nước lọc đã chuẩn bị sẵn.
• Bước 3. Dùng túi lọc bỏ bã để lấy cốt sữa. Đun hỗn hợp này trên bếp ở chế độ lửa nhỏ. Đến khi thấy hỗn hợp sôi lăn tăn thì cho tất cả nguyên liệu còn lại vào. Tiếp tục đun sôi hỗn hợp thêm khoảng 10 phút thì tắt bếp. Trong lúc đun thì bạn nên khuấy đều tay để tránh sữa bị cháy khét do bị lắng cặn.
• Bước 4. Đợi sữa bắt đầu nguội thì rót thành phẩm vào bình thủy tinh. Đậy nắp kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản trong vòng 3 ngày. Mỗi lần dùng, bạn đổ sữa ra ly và lắc nhẹ trước khi uống.