Sữa Ngô

Top 1 trong Top 11 cách làm sữa từ các loại thực vật ngon và đơn giản nhất tại ..

Nguyên liệu 

• Bắp 2 trái(ngô) 
• Sữa đặc 100 ml 
• Sữa tươi không đường 200 ml 
• Lá dứa 20 gr(nếu thích) 
• Đường vani 2 gr 
• Nước 1.5 lít

Cách làm

Bước 1: Sơ chế

Bạn bóc bỏ lớp lá già bên ngoài trái bắp, giữ lại phần lá non bên trong và râu bắp, tiếp đó rửa sạch bắp, lá non và râu bắp. Cắt đôi trái bắp và dùng dao cắt lấy phần thịt bắp.

Bước 2: Luộc bắp

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm lá non, râu bắp, lõi bắp, thịt bắp và 1.5 lít nước, khi nước sôi thì bạn chỉnh lửa nhỏ, đậy nắp và nấu thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Xay và lọc bắp 

Bạn vớt bỏ phần lá non, râu bắp và lõi bắp, lọc lấy phần thịt bắp và nước luộc bắp. Khi nước bắp nguội bớt thì bạn cho vào máy xay sinh tố xay thịt bắp và 800ml nước luộc bắp, xay nhuyễn mịn. Tiếp đó bạn lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ bã bắp.

Bước 4: Nấu sữa

Bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, thêm phần nước bắp đã xay, lá dứa, bạn nấu sôi thì thêm 200ml sữa tươi không đường, 100ml sữa đặc, đường vani sau đó chỉnh lửa nhỏ, đồng thời khuấy nhẹ tay để sữa đặc tan rồi tắt bếp vớt lá dứa ra.