Top 1 trong Top 11 món ăn đặc trưng của miền sông nước Long An.
Thịt lợn muối chua là món ăn truyền thống của người Mường ở vùng núi rừng phía Bắc. Vẫn với cách chế biến tương tự, người dân miệt xứ Long An có món thịt lợn muối chua với hương vị rất đặc trưng, ngọt bùi vị thịt, thơm ngon lớp thính bên ngoài và vị mặn mòi của muối biển.