Nấm mỡ có kết cấu tinh tế và hương vị thơm ngon và có thể cung cấp cho chúng ta lượng vitamin D cần thiết cũng như rất tốt cho hệ miễn dịch. Trứng cút có hàm lượng lecithin rất cao, rất hữu ích cho sự tăng trưởng phát triển trí não của trẻ. Sự kết hợp của nấm mỡ và trứng cút đem lại hương vị thơm ngon, được trẻ con yêu thích, ít dầu mỡ mà lại tốt cho sức khỏe. Nguồn: meishij.net
- 2 người ăn
- 40 phút
Nguyên Liệu
-
8 cây nấm
-
8 quả trứng cút
-
Dầu ô liu
-
Hương thảo
-
Muối, tiêu
Các bước
Bỏ cuống của nấm mỡ.
Ngâm nước sạch 5 phút, rửa 2 lần rồi úp xuống, để ráo.
Trải giấy bạc lên khay nướng, đặt nấm ngay ngắn với lỗ hướng lên trên, dùng cọ quét đều dầu ô liu lên nấm.
Rắc thêm một lớp muối lên nấm.
Làm nóng lò ở 180 ° C, cho khay nướng vào giữa lò.
Nướng trong 25 phút rồi lấy ra.
Lấy khay nướng ra, đập trứng cút vào nấm.
Rửa sạch lá hương thảo, lắc cho khô, cắt thành từng khúc nhỏ khoảng 3 cm rồi đặt lá hương thảo đã cắt lên trên trứng.
Cho khay nướng trở lại giữa lò và tiếp tục nướng trong 5-8 phút.
Lấy nấm nướng trứng cút ra dĩa và thưởng thức.
