Nhân vật chính ngày hôm nay là hai cái đùi gà lớn này, kết hợp với một số loại rau củ sẽ là một món ăn tuyệt vời cho bữa tối của gia đình. Quá trình chế biến cũng rất đơn giản là sẽ có ngay một món ăn mỹ vị. Nguồn: meishij.net
- 3 người ăn
- 4 tiếng
Nguyên Liệu
-
2 cái đùi gà
-
Nửa củ hành tây
-
1 củ cà rốt
-
1 củ khoai tây
-
Dầu bắp
-
Bột thì là
-
Tương ớt tỏi
-
Nước tương
-
Rượu gia vị
-
Rau hẹ
Các bước
Cho chân gà vào nước sạch và rửa nhiều lần
Cắt vài nhát dao ở hai bên, sâu nhưng không cắt đứt, như vậy đùi gà sẽ ngon hơn.
Trộn nước tương và rượu gia vị để làm nước sốt.
Đổ một nửa nước sốt vào đùi gà, dùng tay trộn đều một lúc cho ngấm gia vị hơn, ướp khoảng 3 tiếng, tất nhiên là nếu để thời gian lâu hơn sẽ ngấm gia vị hơn.
Cà rốt, khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, hành tây băm nhỏ.
Rải hành tây, cà rốt và khoai tây dưới khay nướng, đặt đùi gà đã ướp lên trên, phết dầu bắp vào, cuối cùng rắc bột thì là và đổ nửa phần nước sốt còn lại vào.
Làm nóng lò, vặn khoảng 230 độ, nướng khoảng 45 phút, lúc giữa không cần trở mặt.
Rửa sạch rau hẹ, cho vào tương ớt tỏi.
Rắc hẹ đã cho vào tương ớt lên đùi gà và nướng trong lò ở nhiệt độ 230 độ khoảng 5 phút rồi tắt lò.
