Bánh bao chay lá dứa

Top 7 trong Top 10 cách làm bánh bao ngon cho bữa sáng nhanh gọn vẫn đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị:

• Men nở 20g
• Bột mỳ đa dụng 400g
• 150ml sữa tươi không đường
• 150g đường trắng
• 300g lá dứa
• Dầu ăn

Cách làm bánh bao chay lá dứa:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Lá dứa bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với 50ml nước. Sau khi xay xong thì bạn dùng rây lọc lấy nước cốt lá dứa rồi để riêng.

Men nở bạn hòa tan với sữa và đường

Bước 2: Pha bột bánh bao

Bạn lấy rây lọc lấy bột bánh và đựng trong 2 cái tô lớn, sau đó đổ từ từ hỗn hợp men và sữa vào nhào đều. 1 tô bột bạn đổ nước cốt lá dứa để tạo màu xanh. 1 tô bột bạn đổ nước sạch để tạo màu trắng.  Khi nặn bánh kết hợp màu trắng xanh cho bánh bao rất đẹp mắt.

Sau đó ủ bột trong vòng 1 giờ đồng hồ

Bước 3: Nhào bột bánh

Sau khi hết thời gian ủ bánh, bạn cho 2 tô bột ra nhào thật mịn. Mỗi loại cán thành những hình chữ nhật dẹt mỏng. Đặt loại lên nhau, cán nhẹ để 2 loại dính vào nhau rồi cuộn tròn lại. Cắt thành từng khối vừa phải.

Bước 4: Hấp bánh bao

Bạn xếp bánh lên 1 tờ giấy mỏng rồi cho vào xửng hấp hoặc bạn có thể sử dụng tủ hấp bánh bao mini để hấp bánh bao với số lượng nhiều. Chờ nước sôi thì bạn cho xửng bánh vào nồi hấp chín là có thể thưởng thức được rồi.