Bánh bao kim sa

Top 1 trong Top 10 cách làm bánh bao ngon cho bữa sáng nhanh gọn vẫn đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Nguyên liệu làm vỏ bánh: bột mì, muối, đường, sữa bột, men, sữa tươi không đường
• Nguyên liệu làm nhân kim sa: trứng vịt muối hấp chín, bơ tan chảy, kem whipping, bột bắp, 3 thìa sữa đặc, 60g bột

Cách thực hiện như sau

• Bước 1: Làm nhân kim sa

Các bạn có trứng vịt muối cùng bơ vào máy xay sinh số xay. Xay hỗn hợp trong khoảng thời gian 1 phút sau đó các bạn tiếp tục cho thêm bột bắp, sữa đặc và sữa bột vào xay nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp vào tô có bọc màng bọc thực phẩm để đông lại. Sau 1 -2 tiếng có thể lấy ra vo thành hình tròn.

• Bước 2: Làm vỏ bánh bao

Các bạn trộn bột, mem sữa tươi, đường và muối vào âu. Sau đó cho thêm một chút sữa ấm để bột có độ dẻo mềm nhất định và không bị dính tay. Các bạn vo tròn cục bột lại sau đó lấy khăn chườn nước ấm lên trên âu và ủ trong khoảng từ 40 – 50 phút. Như vậy bột bánh bao sẽ nở to hơn so với ban đầu.

• Bước 3: Tạo hình bánh bao kim sa

Các bạn cán phần bột vỏ bánh thật mỏng sau đó đặt phần nhân kim sa ở giữa và vo tròn lại. Làm thao tác tương tự cho đến khi hết nhân và bột.

• Bước 4: Hấp bánh bao kim sa

Các bạn hấp nấu sôi nồi nước. Sau đó đặt khay lên trên, xếp bánh bao dàn đều và hấp chín trong khoảng thời gian từ 15 – 25 phút là hoàn thiện.