Bánh bao chiên

Top 6 trong Top 10 cách làm bánh bao ngon cho bữa sáng nhanh gọn vẫn đủ dinh dưỡng.

​Nguyên liệu:

• 300 g bột mì (hoặc bột làm bánh bao)
• 14g men (nếu như bạn dùng bột mì thì mới cần men, còn khi dùng bột bánh bao thì bạn không cần cho men nhé)
• 250ml sữa tươi
• 30g đường
• Dầu ăn
• Dụng cụ làm bánh gồm rây, bát, đũa

Cách làm

Sử dụng bột mì để làm bánh bao dành cho những ai muốn thực hiện cách làm bánh bao không cần bột nở.  Bánh bao không nhân bằng bột mì nếu làm đúng cách vẫn có độ mềm xốp cần thiết. Mang đến trải nghiệm thưởng thức vô cùng ngon miệng và hấp dẫn. Đây cũng là cách làm bánh bao tại nhà vừa tiết kiệm chi phí và không tốn quá nhiều thời gian.

Bước 1: Làm hỗn hợp men + sữa tươi

Bạn cho 1 nửa số sữa tươi vào nồi đun ấm rồi cho men vào khuấy đều. Sau khi đánh tan thì cho một nửa phần sữa tươi còn lại vào đảo đều và để nghỉ trong vòng 15 phút.

Bước 2: Nhào bột bánh bao

Bạn dùng rây để lọc bột thật mịn để thực hiện cách làm bột bánh bao.  Sau đó bạn để riêng ra ngoài 1 chút bột khô lát nữa cho vào vo bánh để không bị dính tay.

Bạn chế từ từ hỗn hợp sữa tươi và men từ từ vào bột để điều chỉnh được lượng bột và sữa sao cho vừa tránh gây nhão bột. Bạn nhào bột thật mịn và đều rồi bọc lại để bột nghỉ trong vòng 2 tiếng

Bước 3: Nặn bánh bao

Bạn đem bột ra, lăn thành những cuộn dài rồi lấy dao cắt thành từng khoanh nhỏ rồi đem đi ủ tiếp 30 phút nữa cho bột lên men.

Bạn có thể nặn từng khoanh bột thành bánh bao nhỏ như ngoài quán. Thường thì bánh bao chiên có kích thước bằng 1/2 bánh bao thường. Như vậy khi chiên lên bạn ăn sẽ không thấy ngán.

Bước 4: Chiên bánh bao vàng

Bạn cho dầu vào chảo, dầu nóng thì bạn cho lần lượt từng chiếc bánh vào chiên vàng đều rồi vớt ra để ráo dầu. Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm món bánh bao chiên không nhân siêu ngon và hấp dẫn rồi. Món này có thể sử dụng để ăn sáng và ăn vặt đều ngon. Cách chiên bánh bao không nhân rất tốt cho sức khỏe của những người ăn kiêng hoặc không muốn ăn quá nhiều dầu mỡ.