Bánh bao chay ngọt

Top 8 trong Top 10 cách làm bánh bao ngon cho bữa sáng nhanh gọn vẫn đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị

• 400g bột mì
• 10g men
• 30g đường
• 30g muối
• 150ml nước

Các bước thực hiện

Bước 1: Pha bột làm bánh

• Cho men nở, đường vào một cái bát, đánh tan hỗn hợp cùng 100ml nước ấm.
• Bột mì dùng rây để lọc giúp phần bột mịn hơn. Cho vào tô lớn, trộn đều lên cùng hỗn hợp nước men lúc nãy. Bạn nhớ để riêng ngoài rìa chút bột mì khô để khi nhào bánh không bị dính tay nhiều nhé.
• Nhào đến khi bột trở thành hỗn hợp dẻo mịn, không dính thì lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, ủ trong 1 tiếng để bột có thời gian nở.

Bước 2: Nhào bột

• Sau 1 tiếng, lấy bột ra, cho lên 1 mặt phẳng (Nhớ trước đó phủ 1 lớp bột khô) bạn nhào đi nhào lại đến khi bột mịn dẻo.
• Tiếp tục ủ bột lần 2 trong 15-20 phút để bột nở.

Bước 3: Nặn hình bánh

• Lấy bột ra, chia nhỏ và tạo hình theo sở thích cá nhân.

Bước 4: Hấp bánh

• Tạo hình bánh xong thì đem bánh xếp lên xửng hấp (Nhớ trải 1 lớp giấy mỏng để bánh dễ lấy khi chín).
• Mở lửa lớn, đợi nồi nước sôi lên thì đặt xửng vào hấp bánh. 
• Đợi đến khi bánh chín, bạn lấy ra và ăn thưởng thức.