Top 7 trong Top 9 Công Thức Làm Bánh Ngon Tại Nhà.
Bánh bò là món ăn vặt có vị ngọt thanh, thơm béo của nước cốt dừa, bánh mềm dẻo nở xốp vô cùng hấp dẫn, là món ăn vặt hấp dẫn cho gia đình. Bạn cũng có thể dùng bánh bò cho điểm tâm buổi sáng cũng rất phù hợp.
Nguyên liệu:
- Bột gạo 100 gr
- Bột năng 60 gr
- Đường trắng 70 gr
- Nước dừa 250 ml
- Nước cốt dừa 300 ml
- Bột nở (baking powder) 3 gr
- Men nở 3 gr (dry yeast)
- Mè trắng 1 muỗng canh
- Đường trắng 200 gr
- Bột bắp 1 muỗng cà phê
Cách làm:
-Cho vào tô bột gạo, bột năng, men nở, 1/8 muỗng cà phê muối muối, đường và bột nở, trộn đều tất cả. Sau đó, thêm vào 2/3 nước dừa, dùng tay nhào bột cho bột mịn sau đó cho hết phần nước dừa còn lại vào trộn đều lên. Bọc màng thực phẩm, đem ủ khoảng 3-4 tiếng cho đến khi thấy hỗn hợp sủi bọt nhiều là được.
- Đặt khuôn to có thoa chút dầu chống dính vào xửng hấp 5 phút cho khuôn nóng. Sau đó, đổ bột vào, đậy nắp hấp 15-17 phút là bánh chín.
Bạn có thể thưởng thức ngay lúc nóng hoặc nguội đều rất ngon.