Bánh còng khoai mì chay

Top 6 trong Top 10 cách làm món bánh chay ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà..

Nguyên liệu 

• 1 kg Khoai mì
• 100 g Bột nếp xay mịn
• 1 muỗng cà phê Bột nổi
• 1 muỗng súp Đường xay
• Dầu ăn thực vật

Cách làm 

Chuẩn bị

• Khoai mì: lột vỏ ngâm nước rửa sạch, đem nấu chín. Khoai chín xay hoặc quết cho khoai thật dẻo, trộn bột nếp + bột nổi + đường nhồi bột mịn là được. Ủ bột 30 phút.

Chiên bánh

• Ngắt một miếng bột cỡ trái tắc, vo đài độ 15 phân đường tròn khoảng cây đũa lớn, khoanh miếng bột tròn lại như chiếc vòng.

• Bắc chảo đầu để sôi cho bánh vào chiên. Bánh vàng đều là được,vớt bánh ra để ráo dầu, bánh ăn giòn và xốp.