Bánh mè nứt chay

Top 4 trong Top 10 cách làm món bánh chay ngon cực kì đơn giản ngay tại nhà..

Nguyên liệu 

• 25 g Bơ
• 175 g Đường xay
• 1 quả Trứng gà
• 350 g Bột số 8
• ½ muỗng cafe Bột khai
• ½ muỗng cafe Bột nổi
• 100 g Me trăng
• 1 muỗng súp Nước lã
• 1 chai Dầu ăn thực vật

Cách làm 

• Bột mì + bột khai + bột nổi trộn đều (giai đoạn 1)

• Bơ cho vào thau, đánh cho tan, cho đường vào từ từ, đánh tan đường cho hột gà + nước lã vào tiếp tục đánh thật nổi cho tiếp (giai đoạn 1) vào, dùng 2 tay nhồi bột cho mịn (15’) ủ bột lại 15 phút và vắt ráo.

Chiên bánh

• Ủ bột xong, đem bột ra mâm rái một lớp bột áo mỏng, chia bột thành từng viên vo tròn lại, nhúng bột vào nước lạnh, đoạn chấm bột vào mè, đem bánh chiên dầu nóng.

• Bánh sẽ nứt ra lam 3. Để ráo dầu rồi thưởng thức thôi.