Bánh trứng cuộn

Top 9 trong Top 12 cách món bánh ăn sáng nhanh, bổ dưỡng dành cho gia đình..

Nguyên liệu

• 100g bột mì.
• 3 quả trứng gà.
• 100ml sữa tươi không đường.
• 50g ruốc (chà bông)
• 6 cây xúc xích.
• Muối, tiêu, dầu ăn.
• Dưa chuột, cà chua.

Cách làm

• Trộn đều bột mì và sữa tươi đến khi các nguyên liệu hòa quyện. Cho thêm 1 chút muối. Đánh đều trứng gà với chút muối.
• Hấp chín xúc xích. Rửa sạch dưa chuột, cà chua. Cắt miếng vừa ăn. Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào chảo. Đun lửa vừa.
• Đợi dầu nóng, dàn bột mỏng, đều vào chảo. Hạ lửa nhỏ. Rán bánh đến khi chín vàng một mặt thì lật bánh. Nhanh tay dàn 2 muỗng trứng lên bánh. Xếp xúc xích, chà bông lên trên trứng. Khi trứng chín sẽ kết dính xúc xích và chà bông. Cuộn bánh. Tiếp tục rán đến khi mặt ngoài bánh vàng thì vớt ra đĩa.
• Cắt bánh thành những khoanh vừa ăn.