Top 2 trong Top 10 món đặc sản nổi danh phải thử nếu ghé vùng đồng bằng sông Cửu Long.
Bánh xèo với vỏ bánh mỏng, chín vàng, giòn tan, cùng với các loại đồ ăn trong nhân bánh có củ sắn xào với giá, hẹ, tôm, thịt đã nêm gia vị vừa ăn. Ăn kèm với các loại rau sống khác nhau như xà lách, cải xanh, rau mùi, đọt bằng lăng, lá xoài non và nước mắm tỏi ớt ngon lành.