Bánh xốp phủ kem và trái cây (Pavlova)

Top 9 trong Top 10 món tráng miệng ngon nhất thế giới khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

cách làm bánh xốp phủ kem và trái cây Pavlova

Được đặt tên theo nghệ sĩ múa ballet người Nga – Anna Pavlova. Món tráng miệng làm từ trứng, đường này có kết cấu vỏ giòn, bên trong mềm nhẹ, thường phủ trái cây, kem tươi. Bánh Pavlova tạo ra nhằm tôn vinh Anna sau chuyến lưu diễn của bà đến Úc và New Zealand những năm 1920.
Ở Úc, bánh Pavlova được biết đến vào năm 1926 do công ty Davis Gelatine tại Sydney công bố. Tuy nhiên, nó là một loại thạch nhiều lớp chứ không phải món tráng miệng trứng, đường, kem, trái cây như ngày nay. Vào năm 1929, theo Helen Leach , nhà nhân loại học ẩm thực tại Đại học Otago , nói rằng công thức từ New Zealand là công thức đầu tiên cho 'bánh Pavlova' . Có khá nhiều tranh cãi về việc bánh Pavlova ra đời ở đâu. Theo Matthew Evans, nhà phê bình nhà hàng của The Sydney Morning Herald , nói rằng khó có thể tìm ra câu trả lời dứt khoát về nguồn gốc món tráng miệng này, ông nói "Mọi người đã làm bánh trứng đường với kem trong thời gian dài, tôi không nghĩ rằng Úc hay New Zealand là những người đầu tiên làm ra nó."