Kem Gelato

Top 10 trong Top 10 món tráng miệng ngon nhất thế giới khiến bạn muốn ăn ngay lập tức.

tìm hiểu cách làm kem Gelato ở Ý

Một món tráng miệng ngọt ngào có nguồn gốc từ nước Ý, với thành phần gồm 3,25% sữa và đường . Nó chứa ít chất béo, ít không khí hơn 70%, nhiều hương liệu hơn so với các kiểu tráng miệng đông lạnh thông thường, tạo ra độ đậm đặc giúp phân biệt nó và những lọai kem khác.
Kem Gelato như ngày nay chúng ta ăn được nghĩa ra bởi đầu bếp người Ý Francesco Procopio dei Coltelli. Vào cuối những năm 1600, ông đã mở quán “Café Procope” tại Paris giới thiệu kem Gelato ở đây, nó gây được tiếng vang, sau đó lan ra phần còn lại của Châu Âu . Nhờ món kem Gelato, Procopio không chỉ nhập quốc tịch Pháp mà còn nhận được giấy phép độc quyền hoàng gia do Vua Louis XIV cấp , khiến ông trở thành người làm món tráng miệng đông lạnh duy nhất trong vương quốc thời điểm đó.
Ngày nay, kem Gelato được biết đến rộng rãi khắp thế giới, chỉ riêng tại Ý đã có hơn 5000 tiệm làm món tráng miệng ngon lành này.