Canh kim chi đậu phụ, nấm kim châm

Top 6 trong Top 10 cách làm các món thơm ngon khó cưỡng với kim chi Hàn Quốc.

Nguyên liệu

• Kim chi 200g,
• nấm kim châm 400g,
• đậu phụ,
• hành lá,
• ớt
• Gia vị muối, đường, hạt nêm, bột ngọt

Cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cắt khúc kim chi, ớt rửa sạch cắt lát. Hành lá rửa sạch cắt nhỏ, đậu phụ cắt miếng vuông vừa ăn. Nấm kim châm cắt rễ, ngâm nước muối loãng và rửa sạch.

Bước 2: Đun sôi khoảng 500ml trong nồi sau đó cho kim cho vào.

Bước 3: Thêm gia vị hạt nêm, muối, đường, bột ngọt đun thêm 5 phút cho đậu phụ, nấm kim châm vào.

Bước 4: Tắt bếp cho ớt cắt lát và hành lá đã chuẩn bị cho món canh thêm thơm ngon.