Canh kim chi thịt heo, đậu phụ

Top 2 trong Top 10 cách làm các món thơm ngon khó cưỡng với kim chi Hàn Quốc.

Nguyên liệu

• 250g kim chi cải thảo,
• 200g thịt ba chỉ,
• 2 bìa đậu,
• hành lá,
• tỏi,
• gia vị khác

Cách thực hiện

Bước 1: Thịt rửa sạch cắt lát mỏng và ướp với một chút muối. Bìa đậu cắt miếng nhỏ.

Bước 2: Hành rửa sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ và băm nhuyễn. Kim chi vắt bớt nước và cắt nhỏ.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo chống dính đã nóng và phi thơm tỏi. Sau đó, bạn cho thịt vào xào qua, khi thịt săn lại thì tiếp tục cho kim chi vào xào cho ngấm gia vị.

Bước 4: Cho nước vào hỗn hợp đã xào và tiếp tục nấu sôi, lưu ý lượng nước nấu canh xâm xấp bề mặt kim chi.

Bước 5: Hớt bớt bọt, cho đậu phụ vào nấu sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bước 6: Múc canh ra tô, cho thêm hành lá và ăn khi còn nóng.